Internationella kvinnodagen 8 mars 2024!

På internationella kvinnodagen - är vi stolta och glada över att presentera våra fantastiska souschefer, Ulrika Sandbrink som leder köket på Klara Stockholm och Linda de Groot som gör detsamma på Ivar Stockholm.

Idag är det viktigt att inte bara att lyfta och fira våra fantastiska kvinnliga kockar, utan också att fortsätta driva på för ökad jämställdhet och inkludering inom den kulinariska branschen. Även om branschen fortfarande är starkt mansdominerad, har vi under de senaste åren sett en ökning av kvinnliga kockar som får erkännande för sina färdigheter och kreativitet. Titti Qvarnström, som tilldelades Sveriges första Michelinstjärna till en kvinnlig kock, och Emma Bengtsson, som fick två Michelinstjärnor på Aquavit i New York, är exempel på kvinnor som inspirerar andra att följa sina drömmar.

Trots framgångarna kvarstår könsklyftor inom den svenska kulinariska branschen. Kvinnor möter fortfarande hinder för karriärutveckling, inklusive stereotyper, ojämlik lön och bristande representation i ledande befattningar. Dessutom kan det krävande köksarbetet innebära särskilda utmaningar för kvinnor, särskilt de som balanserar familjeansvar.

Men det finns hopp och tecken på förändring så låt oss tillsammans fortsätta att arbeta för en bransch där alla, oavsett kön, ges samma möjligheter att blomstra och inspirera kommande generationer!